Ressources pédagogiques
LETTRES HISTOIRE GEOGRAPHIE
Nourrir les hommes > La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne
Objectifs :
- Décrire et comprendre l'insécurité alimentaire de l'Afrique subsaharienne
- Proposer un modèle de développement agricole
Public visé : Collèges et lycées
Activités proposées :
Analyse de documents
Notions étudiées :
Insécurité alimentaire / Agriculture vivrière et traditionnelle / Cultures d'exportation / Sahel / Désertification / etc.
Problématique de séance :
- POURQUOI L'AFRIQUE SUBSAHARIENNE N'ARRIVE-T-ELLE PAS A METTRE FIN A SON INSECURITE ALIMENTAIRE ?
DOCUMENT D'ACCROCHE
Vos recherches - Visionnez le reportage et répondez aux questions suivantes :
1. Que nous révèle ce reportage sur la question alimentaire au Burkina Fasso ? Construisez un texte de queques lignes présentant cette situation.
Complétez la fiche élève
Doc. 1 : Campagne de l'ONG Action contre la faim, 2015.
L'exemple du BURKINA FASSO
COMPLEMENT 1 : Actions contre la faim
Action contre la Faim (ACF) est une organisation humanitaire créée en 1979 par un groupe d'intellectuels français. Elle fait partie des ONG (Organisations non gouvernementales), financées par les dons des particuliers ou des entreprises.
Cette organisation a pour but de lutter contre la faim dans le monde.
I. SAHEL ET AFRIQUE "VERTE"
Vos recherches - Observez les document et répondez aux questions suivantes :
1. Docs 2, 3 et Complément 2 Quelle est la situation climatique de l'Afrique subsaharienne ?
2. Complément 2 Pourquoi le Sahel connait-il une très forte insécurité alimentaire ? Comment les populations essayent-elles de lutter contre cette situation ?
Complétez le schéma de la fiche élève
Doc. 2 : La diversité des climats en Afrique
Doc. 3 : Image satellite de l'Afrique (Google earth)
Cliquer sur les images pour les obtenir en plein écran
COMPLEMENT 2 : L'agriculture dans la zone sahelienne,
Région nord du Niger, AFP, 2012
II. UNE FORTE INSECURITE ALIMENTAIRE
Vos recherches - Observez attentivement la carte et le texte :
1. Où sont sitées les plincipales zones de sous-alimentation ?
2. Mettez cette carte en relation avec les docs 2 et 3. Que pouvez-vous en conclure sur les causes de la sous-alimentation ?
2. D'après le doc 5, qu'elles sont les causes principales de la sous-alimentation ?
Complétez la fiche élève
Doc. 4 : L'insécurité alimentaire en Afrique
Source Hachette Seconde 2013
Cliquer sur l'image pour l'obtenir en plein écran
Doc. 5 : Des populations fragiles
Source Foucher Seconde 2015
Cliquer sur le texte pour l'obtenir en plein écran
III. LES CULTURES D'EXPORTATION, L'EXEMPLE DU CACAO
Vos recherches - Observez attentivement la carte et le texte :
1. Définissez ce qu'est une culture d'exportation.
2. Quels avantages ses cultures ont-elles pour les populations ? Quels en sont les principaux inconvénients ?
3. Que révèlent ces cultures sur la situation de l'Afrique ?
Complétez la fiche élève
Doc. 6 : Files de camions transportant des sacs de cacao au port d'Abidjan,
en Côte d'Ivoire. Photo Barry-Callebaut
COMPLEMENT 3 : Cacao et Afrique
Aujourd’hui les principaux producteurs de cacao en Afrique sont : la Côte d’Ivoire, premier producteur du monde avec 35% de la production mondiale ; le Ghana avec 18% (longtemps 1er producteur) ; le Nigeria avec 12% ; le Cameroun avec 4% (dont c’est la principale culture d'exportation) ; et le Togo avec 4%.
95% de la production mondiale provient de petites exploitations familiales, d’une taille de 1 à 3 ha environ. En Côte d’Ivoire, le cacao fait vivre quelque 2 millions de petits exploitants agricoles.
L’Afrique de l’Ouest représente 70% de la production mondiale de cacao, mais seulement 3% de la consommation. L’Afrique dans son ensemble ne transforme que 14% de la production mondiale. En règle générale, 65% de la production mondiale de cacao est exportée, et le Nord en consomme plus de 80%.
Cinq sociétés transforment à elles seules les deux tiers du cacao consommé dans le monde. Nestlé, qui, en rachetant Rowntree en 1988, est devenu le plus gros fabricant de chocolat au monde, achète à lui seul 14% de la production mondiale, et possède 500 usines dans 83 pays.
D'après http://lastree.eklablog.com/l-afrique-et-le-cacao-2-le-marche-du-cacao-a83036466
Cliquer sur l' image pour les obtenir en plein écran
ECRITURE :
A l'aide de la fiche élève complétée et de vos connaissances, rédigez un texte répondant à la question : POURQUOI L'AFRIQUE SUBSAHARIENNE N'ARRIVE-T-ELLE PAS A METTRE FIN A SON INSECURITE ALIMENTAIRE ?
Vous présenterez successivement :
- Le paradoxe climatique
- L'importance de l'insécurité alimentaire
- Les raisons de cette insécurité